Mae bragu artisanal yn dibynnu ar hylendid a gwydnwch dur gwrthstaen:
Glanhau:
Mae 304 o sianeli di -staen (ASTM A240) gyda gorffeniad wedi'i frwsio #4 (RA 0.8μm) yn atal burum a cherrig cwrw yn adeiladu, gan leihau amser glanhau 30%. Mae US Sierra Nevada yn defnyddio sianeli 80 × 40 × 5mm ar gyfer epleswyr 100BBL.
Gwrthiant asid:
Mae sianeli â chynnwys cromiwm 18% yn gwrthsefyll wort 3.5ph a 5% alcohol, yn para 20 mlynedd o'i gymharu â . 5 mlynedd ar gyfer dur wedi'i baentio. Mae duvel Gwlad Belg yn defnyddio'r rhain, gan ddileu rhwd - sy'n gysylltiedig â blasau -.
Sefydlogrwydd tymheredd:
Mae sianeli yn cynnal goddefgarwch ± 0.2mm ar draws cylchoedd eplesu 10-25 ° C, gan sicrhau aliniad tanc cyson. Mae Awstralia's Stone & Wood yn cyflogi'r rhain ar gyfer rheoli tymheredd manwl gywir.
Dewisiadau Byd -eang:
Mae bragdai crefft Ewropeaidd yn safoni ar en 10088 - 3 sianel x5crni18-10, tra bod microbreweries Asiaidd yn defnyddio GB/T 3280 06 CR19NI10 Sianeli ar gyfer effeithlonrwydd cost wrth gynhyrchu swp bach.